1、蔬果奶类
　　代表食物：鲜枣、香蕉、番茄、洋葱、菠菜、胡萝卜、大蒜、牛奶等

　　鲜枣中含有大量维生素 C，能够协助分泌肾上腺皮质素。

　　可别小看这种激素，人面临压力时，会自动分泌肾上腺皮质素，以应付环境挑战，因此，缓解压力可每天吃 3 至 5 颗鲜枣。

　　由于鲜枣皮含有大量的不可溶纤维素，在吃的时候尽量不要 " 囫囵吞枣 "，要细嚼慢咽，否则可能会引起腹胀等不舒服的感觉。其实慢慢咀嚼，也是释放压力 平静心情的一种方式。同时不要空腹或睡前吃鲜枣，否则会有烧心感，上班族不妨在上午十点或下午三四点把鲜枣作为加餐的水果食用。

　　此外，常吃鲜枣有助预防胆结石。鲜枣皮中大量的不可溶纤维素，能够减少胆汁酸在肝肠循环的回流，胆汁酸少了，在一定程度上结石形成的概率也就随之减少。

　　鲜枣甜脆多汁，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感，放在冰箱里时间久了也会造成维 C 的流失，因此，不要一次买太多，现吃现买即可。

　　新鲜果蔬是为人体提供维生素的最佳来源。维生素 C 可以增强记忆力，具有平衡心理压力的效果。B 族维生素可以营养神经，调节内分泌，达到平衡情绪、松弛神经的效果。

　　另外，大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用，尤其对经期女性特别有效，可以帮她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。

　　2、干果类
　　代表食物：杏仁、核桃、榛子、松子等

　　干果类食品如核桃、榛子、松子，因含有微量元素铜、锌等，又有较多的不饱和脂肪酸，能够激活大脑的神经反射活动，补充大脑营养，强健大脑系统，缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。杏仁富含镁、钾等重要的神经传导物质，核桃所含丰富的磷脂和赖氨酸，能有效补充脑部营养。

　　推荐：香酥炭烧腰果仁、壳杏仁、椒盐核桃、 椒盐山核桃、精选核桃仁

　　3、杏仁

　　当身处一片混乱中的你快要抓狂时，先抓一把大杏仁尝尝。杏仁富含维生素 E，一种可增强免疫力的抗氧化物。杏仁还含维生素 B，有助于你面对异常糟糕的事件。每天吃大约四分之一杯杏仁可有效减压，另一减压的好方法是在高压的日子里扔掉传统的花生酱，取而代之杏仁酱。

　　除了减压，大杏仁还能预防糖尿病，研究证明：在饮食中，尤其是在早餐中加入美国大杏仁能够维持健康的胰岛素水平，胰岛素既有助于维持健康的血糖水 平，又有利于治疗糖尿病中最常见的 2 型糖尿病。不仅如此，大杏仁还含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素 E、蛋白质、膳食纤维、锌、钙、镁等微量元素，将一把 香脆美味的大杏仁添加到你的早餐中，不仅让早餐的营养和乐趣升级，更让你的健康水平全面提升 !

　　4、菌藻类
　　代表食物：香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等

　　食用菌不仅质地柔嫩、风味独特，而且含有相当高的蛋白质，含有多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成分，并且它的脂肪含量低，又富含纤维素，除上述药用功能外，食用菌尚有调节内分泌、清热解毒、镇静安神等功效。

　　推荐：古田特级银耳、有机小香菇、 古田雪耳

　　5、海鲜类
　　代表食物：鱼、虾、蟹、墨鱼、海带、紫菜、裙带菜等

　　海鲜富含钙、铁、锌、碘、硒、锰 、铜等丰富的营养成分和维生素。人体内的矿物质在新陈代谢中有很重要的生理作用，钙是天然的神经系统稳定剂，具有安定情绪的效果。

　　6、粗粮类
　　代表食物：小米、玉米面、荞麦面、豆面、胚芽米、糙米等

　　小米等粗粮富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿物质钙、磷、铁以及维生素 B1、维生素 B2、维生素 A 原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将 B 族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。